20160202健康菜谱录像带：回锅肉的做法（上）

牛肉的处理方式是非常多的，相异肺脏的牛肉有不一样的味道，烹饪的方式自然也可能会有所区别，常有吃稳定我们的生活品质。那么日常生为活之中回锅肉的处理方式是怎样的呢?那就让我们三人跟随着生活品质道菜图片央视来看看吧!

该图片主要文字介绍：

回锅肉的处理方式

工艺

连皮大花牛肉400克，青蒜2根。

胡萝卜1颗，红椒1颗，姜片5片。

调味品

绵阳红油豆瓣酱，1又1/2大匙。

料酒1大匙，生为抽1大匙。

处理方式

1、首先以我们要将连皮牛肉清洗干净，然后在去除毛，然后日后将其放上开水锅之中煮成至蒸，坏硬身机内才可能会。

2、将煮成好的牛肉冲洗干净放凉，制成薄而大的腊肠。

3、锅内极少放一茶匙油，抽出腊肠和姜片，用小火不绝煎糊至出油，表面光泽坏白色。

4、然后我们就可以改投到适量的红油以及豆瓣酱，等到糊出红油之后日后改投到适量的生为抽，和料酒进行翻糊。

5、投入青蒜MLT-红、胡萝卜。

6、翻糊至青蒜MLT-红、胡萝卜绝生为才可能会。

7、后抽出青蒜叶，翻糊片刻才可能会出锅。

回锅肉

工艺

蒸大花肉1块，青蒜3支，魏家4块，大蒜4粒，酱椒2支。

调味

酱豆瓣酱1大匙，麻油1/3小匙，米酒1小匙，酒半小匙，麦芽糖半小匙，白醋少许。

处理方式

1.然后我们就可以将青蒜制成斜片，大蒜和酱椒制成片椭圆形，紧接着日后将魏家和大花肉制成适当的薄片，机内。

2.锅之中烧热适量的油，先以抽出魏家过油至回软后连油三人盛出，日后侯城1大匙油后，抽出大蒜片和酱椒片糊茗，日后改投到酱豆瓣酱和腊肠改投小火煮熟糊一下。

3.接着改投到魏家、米酒、麦芽糖、酒糊至腊肠排列成透明椭圆形，日后抽出蒜白略糊一下后，抽出蒜双色翻糊，起锅在此之前日后改投到麻油和白醋翻糊各向同性才可能会完成。

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